Chimay Grand Reserve

Stasera ho avuto il piacere di assaporare una Chimay Grand Reserve (servita naturalemnte nei suoi bicchieri a calice). Una delle migliori birre che abbia assagiato. Profumo di formaggio e di malto, senza dimenticare le note di lievito. Il gusto conferma lo schietto sentore di malto, in un contesto di piacevole equilibrio. 13 euri per una bottiglia da 75ml, ben spesi :)

Sul sito (purtroppo non in italiano) si dice:

The consume by date given on some labels is a recommendation but does not mean that the beer cannot be drunk after that date. It can never, in fact, go "bad "

un po' enfatico, ma io ci credo... trattandosi di un monastero come non si può avere fede? :)
Pare che facciano anche del formaggio... hum spero proprio di assaggiarlo.